L'émergence de l'industrie entre 1840 et 1940 avec notamment le développement des plantations de cannes à sucre a favorisé l'immigration du Japon, des Phillipines et étonnamment du Portugal.
Dans toutes les supérettes, vous trouverez des plateaux de sushis, makis et tempuras à côté du bon vieux hamburgers. N'ayant pas spécialement le courage de cuisiner, cette influence asiatique très présente m'a permis d'échapper au bon vieux hamburger.
J'ai eu plaisir à savourer de bons ramens (soupe japonaise), des phos vietnamiens et la bonne soupe chinoise. Pour 8 dollars, il y a à boire et à manger dans un seul bol !
